一：厨房的基本工作流程：

厨房的最基本设施大体是由炉台柜、洗物柜和操作台组成。厨房无论面积大小，都离不开炉台柜和洗物柜。其他如煤气瓶、调理柜、转角柜、立柜等，都是起连接组合作用的。厨房以配餐准备开始到餐后整理的流程如下：①准备，②清洗，③烹调，④配餐，⑤餐后整理

只有充分了解和认识厨房的基本流程，才能根据客户的厨房来设计橱柜。

二：橱柜的设计原则及布置形式：

1. 原则：

为了把厨房布置得合理、实用、美观、在设计橱柜时

⑴ 根据客户要求和厨房的实际情况，结合工厂材料与工艺，尽量使用标准柜

⑵ 根据客户所用配件规格及安装使用要求，合理科学设计

⑶ 与客户充分沟通，达成共识

2. 橱柜的布置形式：

可根据客户厨房大小分别设计成以下三种基本形式：“一”字型、“L”字型、“U”字型等，其他的布置形式如双排式、半岛式、孤岛式等都是基本形式的变化组合。

⑴“一”字型：

人数较少的家庭或狭长的厨房都采用这种形式。

⑵“L”字型：

“L”字型布置作业面较大，操作线短，空间利用比较合适，是设计中最常用的形式。

⑶“U”字型：

适合厨房空间较大，家庭用餐人数多的厨房，但必须注意中间距离要有1000-1200左右。总之，不管是什么形式的橱柜，都要按照设计原则进行设计。

三：橱柜

顾名思义，用于厨房进行烹调、配餐、洗涮、储存等主要功能的柜体。

四：橱柜的种类

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根据柜身和门板材料的不同分为：三聚氢胺、模压、烤漆、实木几大类。

1. 三聚氢胺系列：色彩丰富多彩，格调优雅华贵，结构设计多变，有进口的爱格板、帝王板、花色多达上百种。目前还有国内品牌露水河等。

2. 模压系列：色彩丰富，可加工各种造型，具有现代风格的时尚，也可加工成古典风格的浪漫，花色多达几十种。目前品牌有德国的雷诺丽特等。

3. 烤漆系列：钢琴烤漆、杜邦烤漆、亮丽晶莹，色彩丰富，品种达数十种。

4. 实木系列：典雅造型构成古朴的风格，田园韵味带来舒适与温馨，材料由国外进口，由工厂加工成门板，款式多样造型典雅。目前有进口橡木、花梨等，属中高档产品。

橱柜的基本知识(新的开场白)

一、什么是整体厨房?与整体橱柜有何不同?

整体厨房是从欧洲引进的，1997年在中国才形成市场，有很多人并不清楚整体厨房和整体橱柜的区别。

(一)、所谓整体厨房就是指厨房的设计装修，橱柜设计制作和厨房配置的有机结合，是对厨房的整体改造：它依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间的结构、照明，结合人体工程学、人体工效学、工程材料和装饰艺术的原理进行科学合理的设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。

生产厂家以橱柜为基础，同时按照消费者的自身需求加之合理的水、电、气的布局，进行合理配置，综合考虑，生产出厨房整体产品，这种产品集储藏、清洗、烹饪、冷冻、上下供排水等功能为一体，尤其注重厨房整体的格调、布局、功能与档次，形成的美观、时尚、温馨、操作便利的威望环境，才能称之为整体厨房。

(二)、整体厨房的优点：

1、整体：整体厨房是将厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一个有机整体形式，实行整体配置、整体设计、整体施工，从而实现厨房在功能、科学和艺术三方面的完整统一。

2、健康：整体厨房使用无毒无害的环保材料，使人们再也不用担心甲醛辐射的侵害;橱柜专用的材料和设备配以专业人士的精心设计，使厨房永远告别了“烟熏火燎”和“卫生死角”的时代。

3、安全：专业人士的整体设计和整体施工，杜绝了传统传统厨房的各种隐患，实现了水与火、电与气的完美整合。

4、舒适：人体工程学、人体工效学和工程材料学的原理在整体厨房的设计和制作过程中的巧妙运用，突出了整体厨房“以人为本”的文化理念，使人们能零距离的感受科学带来的舒适生活：“生火做饭”的辛劳将被“厨艺表演”的乐趣所代替。

5、美观：现代化的整体厨房将是功能化的艺术品，厨房的内涵在此刻发生了革命性的飞跃，厨房将不仅仅是主妇做饭的劳作空间，它已经成为完美家居中一道亮丽的风景线和人们交流、休憩的休闲场。

6、个性化：大到厨房布局，小到每一个拉手，设计师都要本着“以人为本，量身定做”的原则，反复推敲、精心设计，体现出“整体厨房”的独特神韵和客户的个性需求。

(三)整体厨房的发展趋势：

从面向21世纪可持续发展战略的概念出发，厨房的发展包括以下内容：

1使用材料绿色化：随着科学的飞速发展，未来的厨房材料在防火、防潮、防污、无毒无害和经久耐用等方面会更加出色。、

2、厨房功能多元化：未来的厨房，除了具备炒菜]做饭的基本功能处，还具有装饰功能及交际沟通作用。

3、设计思想多维化：未来的厨房要求设计师们突破三维空间的限制采用了更为先进的“四维“甚至”多维“的设计思想，不仅要为用户考虑如何节省厨房面积和满足造型完整统一、色彩感觉宽敞明快、材质处理平滑洁净、图案设置尺寸适度等基本要求，而且要考虑如何节省时间和劳力。

4、集成设备智能化：这种厨房具有油烟处理、食品加工、垃圾处理、空气调节、水净化、自洁、存贮、中央控制等主要功能。