由于中国人的烹饪习惯，做饭时油烟往往是最严重的问题，在为了防止油烟扩散这一块可谓是煞费苦心。

(图片来源：帝安姆极简衣柜公众号，侵删)

可大多数家庭的厨房面积都比较小，如果采用封闭式设计则会显得特别拥挤，很多家庭即使安装了厨房门，在做饭时也会打开，根本起不到防止油烟扩散的作用。

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在伴随着家居观念改变的前提下，越来越多的人开始尝试选择开放式的厨房，相比于传统封闭式厨房，开放式厨房的空间更大、活动更方便，在视野上也更为开阔。

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在开放式厨房中间位置安装一张工作台，不仅起到了空间隔断的效果，做饭时的洗菜、切菜都可以在工作台上完成，也更有效地利用了空间。

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在工作台旁边摆放几把凳子，让工作台变成吧台，甚至代替餐桌，更实用的设计方式可以更好地提升厨房的功能性。

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在定制橱柜时，更应该充分考虑消毒柜、电冰箱的摆放问题，最好预留出冰箱、消毒柜的位置，让整个空间看起来更加统一。

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而烹饪时的油烟问题可以藉由选择更好的抽油烟机、使用无油烟类的厨具、减少重油烟的烹饪方式来解决。

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