“现代住房“寸土寸金”，一个合理配置的工作空间是我们舒适烹饪的重要保证。

不管厨房形状如何，我们都要把握住“动线”来进行位置的分配及空间规划，将空间分为准备区、烹饪区与储藏区三大块，按步骤进度进行规划才能轻松进行厨房活动。

地面选择

厨房地面是最容易被污染的地方，最好选用地砖进行铺装。

在地砖的选择上，尽量不要大面积采用颜色太深、花纹太复杂的瓷砖，或者表面过于光滑的瓷砖。颜色过深会让空间看起来压抑狭小，归于光滑的瓷砖不仅会造成光污染，还会增加滑到受伤的风险。

墙面吊顶

厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊灯等。

同时厨房的墙面也要贴地砖，防止油污溅出，污染墙面。涂料尽量选择抗热，耐水的防水乳胶漆。

收纳问题

厨房一般空间不大，却需要收纳所有食品原料辅料及制作工具，这就使厨房收纳变得尤为重要。

要充分利用厨房空间，橱柜可以根据不同的收纳需求将内部划分为不同的收纳模块，多做抽屉和推拉式柜子会比立柜更省空间，如果有需要可以打造吊柜。

油烟问题

最好在橱柜安装的同时安装灶台以及抽油烟机，这样比较好规划高度。

一般来说，抽油烟机底部距灶面的高度为65~75cm。抽油烟机安装太低，会导致使用不便，且容易碰头；安装太高，会降低抽油烟机的吸烟效果，使大量油烟被使用者吸入，危害健康。

电路插座

在安装橱柜，铺设地板之前要将电路走好，给需要的位置预留出插座。

需要预留插座的电器主要有：抽油烟机、电饭煲。微波炉、冰箱、烤箱、燃气热水器、消毒柜、榨汁机、电水壶等。

注意插座避免安装在燃气周围以及下方，最好安装自带开关的插座，避免使用时频繁拔插。

照明灯具

厨房照明的选择上最好使用多光源照明，既有对厨房整体的照明，也有对操作台的独立照明。灯具的选择上以耐用简洁、好清洗好替换为标准，线路的接头用防水的绝缘胶布进行处理，避免水汽进入引发短路。

垃圾处理

厨房因特殊功能性，最易产生大量不可回收的垃圾，也容易产生难闻的气味。

垃圾桶最好放在比较通风易于处理的地方，尽量不要使用门板式垃圾桶以及台面垃圾桶。

也可以在水槽下水口安装垃圾处理器，将垃圾打碎后冲入下水道，达到一劳永逸的效果。

全

屋

定

制

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