欧洲皮革工艺的历史得远溯至古老而遥远的史前时代。皮雕工艺就是起源于浪漫的意大利。湛蓝的天空，绿色的草地，随处可见的浪漫气息造就了意大利人发现美、创造美的能力。

皮雕，就是以旋转刻刀及印花工具，在皮革上刻划 、敲击、推拉、挤压，以制作出各种表情、深浅、远近等感觉及效果，在皮革上雕出凹凸不同层次的平面作品。

金达莱引进意大利手工皮艺的制作理念，精工细作，雕琢精品，通过现今的科技技术，和后期的人工处理，把皮雕运用的更为广泛和普及。让皮雕不再是欧洲贵州专属的装饰品，而是能为普通百姓的家庭增添美的装饰。