随着时间一天天的过去，对于每个中国人来说最重要的一天——除夕夜，就要到来了。为了迎接这一天的到来，人们早早的买好了新衣新帽，准备好各种新鲜食材，就等着大年夜当晚的一家团聚了。

一家团聚最少不了的就是一桌团圆饭了，对于年夜饭每个家庭都下足了功夫。然而，想要让年夜饭美味可口，除了烹饪技术和食材因素之外，还有一些硬件条件是不得不注意的。

首先，从最大的方面讲起，厨房的布局一定要合理。

根据房屋结构和厨房面积的大小来选择布局类型，这样有助于厨房进行合理的规划，利用有限的厨房空间里来安排好烹饪区、清洗区和储物区等，让整个烹饪流程变得更加顺畅。

01.L型厨房

如果厨房空间较小，橱柜不利于直线布局，可以考虑采用L型。在两面相邻的墙之间划分工作区，建议炉灶和水槽之间至少保持60cm的距离。

02.一字型厨房

如果厨房缺少空间，就可以考虑采用沿墙面一字排开的I型布局了。烹饪区、清洗区和储物区都在设计到一条直线上完成，所有的电器和柜体也同样如此，再加上墙壁挂件的搭配，可以大限度的利用墙面空间。

03.U型厨房

如果厨房空间比较宽裕，就可以考虑具有黄金三角的U型厨房了。在L型厨房的基础上又延伸出一个区域，可以用作收纳或者摆放电器。但一定要注意，两排相对的柜体尽量保持120cm以上的距离，以保证足够的空间。

说完布局，接下来就是厨房的收纳系统。

在一个有限的空间里，既要准备烹饪事宜，又要存储瓶瓶罐罐，稍有不慎就会显得凌乱不堪，在准备全家人年夜饭的时候更是如此。因此一定要重视收纳系统，不仅看起来整洁干净，又让做饭的时候不会手忙脚乱。

01.收纳归类

分类是进行收纳整理的第一步，将厨房需要存储的物品分为三大类：厨房用具、食材调味和其他物品。根据这三大类的属性，来确定分别收纳的区域，常用物品可以放置在开放柜和层板，方便取用。

02.活用小空间

厨房空间有限，就要想办法活用小空间来进行扩容，不管是吊柜顶上，墙面安置收纳架或者橱柜转角的铰链式储物篮都统统利用起来。

除了这两大方面之外，还有一些细节方面的操作，同样要注意。作为一个讲究实用和操作的地方，注意细节会为我们带来更加细致美妙的厨房体验，让我们的烹饪水平更上一层楼。

01.操作区

操作台最好是量身定制，设置为最佳高度，有助于减少弯腰劳累，做起饭来更加得心应手，抽屉也可以增加防滑垫，减少噪音。

02.防微杜渐

因为厨房电器较多，因此一定要设计好数量足够且位置合适的插座，并且最好带有防水设置。不仅方便厨房电器的使用，更是为了安全考虑。

03.注重品质

除了考虑厨房产品是否美观，材质也同样重要，毕竟厨房与日常饮食息息相关，因此对于厨房用品的材质一定要格外留心，确认材料是否环保健康。

拥有一个设计合理、精心布置的厨房不仅可以大大的提升居家的幸福感，更是能让你的厨艺大大提升，事半功倍，准备起年夜饭来更加得心应手。