别人家的餐桌开胃又下饭,你家的呵呵
有人说,成都之所以爱堵车,有一半的原因是因为大家忙着开车去吃饭。生活惬意的四川人,似乎天生对美食有一种执念,谁也改变不了。
这也难怪,融合了“七味八滋”的川菜,拥有几十种纷繁庞杂的味型:鱼香、麻辣、咸鲜、椒盐、怪味、家常、五香、糖醋等,怎么可能不让四川人沉溺于美食。
在继承川菜传统技艺的基础上,许多掌勺好手们还不忘创新,玩出众多新花样。其中一道“吃鸡不见鸡,吃鸭不见鸭”的“开水白菜”,做工考究,味道鲜美,至今都是国宴佳品。
在成都,就有一家私房菜,将这道最考究厨师做菜水平的“开水白菜”,做到了极致。它就是坐落于“成都私房菜胜地”朗御的搭膳·私享。
80后美女小月是搭膳·私享的老板娘,因为和老公都很喜欢吃,便双双辞职开了这家私房川菜馆。
搭膳·私享的“开水白菜”,宛如国画大师笔下的一幅写意山水画,看似清淡,实则淡而有味;又如薄雾笼罩的远山,看似清浅悠远,里面却藏着万千风景。
除了这道招牌菜,搭膳·私享还有很多经典菜式:金雀一品皇、私房年糕蟹、鲍鱼豆腐等,可谓上有宴席菜系安天下,下有家常风味定乾坤,满足各路老饕。
同样,为了满足人们对美食的不懈追求,全友家居在餐厅家具的设计上,也花了很多心思。毕竟,一顿完美的家宴,不仅需要有美味的食物,更需要有赏心悦目的餐桌,才能让宾客在就餐时大快朵颐,尽兴而归。
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8月21日
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