冬至，俗称“冬节” ， 是中国农历中一个重要的节气。这一天，北半球白天最短、黑夜最长。过了冬至，白天会变长，黑夜会变短。各地还有不同的风俗习惯，北方人说“冬至饺子夏至面” “南方人说“冬至是妈妈口中吃了汤圆又长一岁的甜蜜”。今天，我们就来盘点一下冬至风俗，看看过节大家都吃啥。

吃碗年糕年年高

年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕;晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。

冬至甜蜜蜜

民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

冬酿名高十月白，请看柴帚挂当檐

姑苏地区有俗语云："冬至如大年"。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

不忘“祛寒娇耳汤”之恩

谚云:“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”张仲景辞官回乡，为乡邻治病。返乡之时，正是冬季。他看到乡亲面黄肌瘦，，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。冬至那一天，大家围坐在火炉旁一起包饺子、煮水饺，至今还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

糯糕祭祖

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序一一祭拜祖先，俗称"祭祖"。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为"食祖。"冬至节祭拜祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的"根"。

冬至吃羊肉，暖和一冬天

羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

当然还有很多的冬至美食我们就不一一列举，冬至是养生的大好时机，此时科学养生有助于保证旺盛的精力，在此，莱茵艾格祝愿各位家人身体健康，生活美满，冬至快乐!

莱茵艾格 至真品格

真爱服务

TRUE SERVICE

始终追求尽善尽美

WE INSIST ON CHARINESS SERVICE

真材实料

TRUE MATERIAL

认真挑选每一寸材料

WE CHOOSE EXCELLENT MATERIAL

本真设计

TRUE DESIGN

完美诠释人性化设计理念

WE INSIST ON HUMANISTIC DESIGN

认真制造

TRUE MANUFACTURE

深刻把握德系制造精髓

WE ADVOCATE GERMANY MANUFACTURE SPIRIT

莱茵艾格 值得选择

服务热线：400-028-3298

更多资讯，请关注我们