厨房也没多大，为什么做个饭，来来回回跑几趟，半天做不好一桌菜呢？

如果不是你手艺不精，那就是厨房布局出问题了！要知道，不合理的厨房布局，破坏的不只是心情，还有食物的味道。所以想顿顿吃好，你家的厨房布局一定得得心应手才行（至少对主厨来说）。

(图片来源：维意定制公众号，侵删)

首先，你需要了解厨房布局最重要的原则——合理动线。就是无论怎么布局，都得遵循着做菜顺序（从冰箱里拿食材→清洗→切菜→烹饪→摆盘），其中少一个环节或两者动线过长（短），会让人很糟心。

接下来，可以根据户型或个人偏好，看看以下哪一种厨房布局才是最适合你家的！

一字型

狭长空间或单身公寓比较适合一字型。

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▲做菜顺序一字排开，储物空间基本满足需求，餐具、调料拿取也方便。但因为本身空间有限，相比设计，更需要在收纳上花心思。

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▲水槽下方等橱柜内部空间别浪费，用伸缩杆等收纳清洁用品；

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▲墙面空间也不能闲着，用挂钩、收纳架、洞洞板，挂厨房用具、餐具等。

二字型

一字又多了一侧，就是二字型了，适合比较规整的长方形，与阳台连通的户型。

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▲采光特别好，双操作台，空间灵活，也能满足两个人同时下厨。

设计要点：

①水火分离，一侧设计为备菜区，一侧为烹饪区；

②走道够宽，保证操作（转身、摆放物品）方便。

L型

最常见的厨房布局方式，因为实用性强，适配率高，受到越来越多人的喜欢。

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▲大一点的户型，冰箱、蒸烤一体机、洗碗机、微波炉，统统放得下。

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▲如果阳台或卫生间比较小，平常更喜欢做油烟少的西餐，在台面下预留放洗衣机的位置，也不错的选择。

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▲麻雀虽小，五脏俱全。小户型也可以有效利用空间。

设计要点：

①L短边作为洗菜区（旁边预留冰箱位，拿取食材更方便）L长边作为烹饪区（但不要过长，以免降低工作效率），动线更为合理，整洁又美观；

②注意转角空间的利用，设计转角位拉篮或旋转拉篮，储物量变大1倍；

③有窗户的话，尽量把水槽放在窗户前，吊柜和油烟机摆放空间更充裕。

U型

厨房空间大，收纳需求大的家庭，U型厨房布局应该是不二之选。

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▲ 洗切炒，动线超顺畅。充足的操作空间，两个人或者爸妈来了，一家人同时下厨都没问题。

设计要点：

①同样注意转角位的利用，而且有两处；

②厨房电器嵌入式设计，更能节省空间。

岛台型

大户型或者喜欢西餐的，可以采取这种开放式的布局。

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▲岛台变身备餐区/吧台/餐桌，亲戚朋友来了，还能边做边聊，增加沟通。超级大的收纳空间，什么都能放下，餐边柜都省了。

设计要点：

①确认好水电的位置，避免改道，重复施工；

②事先规划好，是否要做成餐厨/客餐厨一体；

③岛台下设计抽屉或隔板，增加收纳空间。

除此之外，一些不规则的厨房，也可以量身定制，提升空间利用率。小维祝大家都能找到适合自己家的厨房布局，吃得精致，收获幸福感满满的生活！

(文章来源：维意定制公众号，侵删)