厨房里到底用烟机+灶炉还是集成灶比较好？净水产品到底有哪些，性价比最高的是什么？这些厨房家电难题看似复杂，其实并不麻烦，看完下面这些知识点，问题轻松解决。

吸油烟机

1、选购吸油烟机，主要看风量（吸力），普通家庭15m3/min煎炒蒸完全OK，喜欢爆炒的重口味朋友，选20m3/min以上的。遇到低于国标10m3/min？走开。

2、风压越大，抗油烟倒灌效果越好，200Pa起步，最好280Pa以上。

(图片来源：尚品宅配公众号，侵删)

3、高楼里一般都是公共烟道排烟，楼层越高压力越大，油烟越容易倒灌，建议20楼以上使用风压400Pa以上、排风量17m3/min以上的。

4、油烟机国家强制报废年限是7年，终身质保不存在的。

5、侧吸和顶吸是市面上的主流款式，个子高就选侧吸不容易撞头，而且距离油烟发生点近，吸得干净。厨房空间小就首选顶吸，不占用炒菜空间。

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6、市面上三种油烟机外壳材料中，不锈钢不易沾油，特好清洁；金属漆漆层也不沾油，但不能用钢丝球擦；钢化玻璃沾上油烟就很明显，清洁频率要高。

7、电机，是油烟机的核心部件，推荐全封闭式双滚珠轴承的铜线电机，功率不低于200W。怎么看？看型号，例如CXW-180-ABC，180就代表电机的输入功率。

8、不建议选集成灶，它不像油烟机一样带滤网分离油和烟，会直接把油污排进公共烟道，造成不好的影响。

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燃气灶

1、买之前一定要先问燃气公司你家是什么气源，Y代表液化石油气、T代表天然气、R代表人工燃气，灶具与气源要适配，禁止通用。

2、火力必须大于国标标准的2.91kW，大小可以看能效标志上面标注的热负荷。日常炒点小菜，3.2-3.5kW就够了，偶尔想吃酱爆猪肝、辣炒鱿鱼的，4kW足够了，火力不宜过大，一氧化碳超标不是闹着玩的。

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3、预算充足，外火盖、内火盖材质都选95纯铜，耐腐耐高温，导热性仅次于金银。铸铁易生锈，不锈钢易变形，不能要。

4、熄火保护装置必须有，汤汁溢出，自动切断电源。推荐带黄铜的热电偶式，成本低，安装简单。

5、点火装置选电子脉冲式，1秒出火，命中率100%。压电陶瓷式的半天打不着火，真的很气人。

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冰箱

1、建议多花点银子选风冷式多循环冰箱，它像空调一样分房间吹冷风降温，不结霜，不串味。直冷式结霜严重，还有股子冰箱味；风直冷性价比低，不推荐。

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2、冰箱的密封性很重要，拿张1cm宽的小纸条，夹冰箱门缝里。多试几个位置，如果一抽就出来的，密封性实在不敢恭维。

3、最后要看冷冻能力，最少要选3kg/12h，认准四星级标志，解冻后冰渣血水少，吃起来更香。

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净水系统

一般全屋净水系统包括前置过滤器、中央净水机、软水机、净水器、饮水机。

前置过滤器是全屋净水系统的第一个环节，安装于用户总水管上。可以滤除肉眼可见的颗粒物、铁锈、泥沙、余氯以及重金属等有害物质，能够稳定水压，对后续净水装置起到保护作用。

全屋中央净水机安装于用户总水管上、前置过滤器之后，可解决家庭整体净水问题，高效去除余氯、重金属离子、抑制细菌，除色除味。

软水机安装在生活用水管道上，使用高品质食品级的均粒树脂，去除水中的钙镁离子，软化水质，防止钙镁结合后，造成的管路堵塞和设备损坏。

净水器属于净水系统的末端，安装在饮水点，去除水中的有害物质，口感甘醇绵软，使水质达到直接饮用标准，即开即饮。

管线饮水机：内置纯水机滤芯组件，有制冷、加热、常温三种出水，冲咖啡、冲奶、泡茶即热即饮用。适合替代桶装水，一般安装在客厅、书房、卧房等休闲位置的角落处，需预留进水管、排水口、电源插座。

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如果只买一个，建议买前置过滤器，选购时需注意：

1、购买时认准有卫生许可批准文件的，登录国家卫生健康委卫生健康监督中心→公众查询→涉水产品批件库→输入产品名称或批件号→查询结果，辨别真伪。

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2、滤芯选40微米（um）或以下的，阻隔孔径大的泥沙、铁锈大颗粒。

3、滤材选SS316不锈钢滤网，食品级材料，终身免更换，抗氧化、耐腐蚀、减少二次污染的性能，都要优于不锈钢过滤网及PP棉滤芯；

4、承压范围一定要大于市政自来水管网的压力，就是0.35Mpa(兆帕)，额定流量要大于1吨/小时；

5、价位在300-400元也能用，但是500-900元性价比最高，滤芯几十年不用换，1000元以上的，土豪随便选，差别不大。

如果还想再买一个，建议买净水器，选购时需注意：

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1、最好买超滤，可以滤掉细菌、胶体，医院透析用的就是这种；精滤已淘汰，重金属滤不干净。

2、真正有效的净水器，滤芯必须定期更换，这样才能起到有效的过滤作用。而且滤芯更换并不麻烦，很多产品通过简单的旋拧，便可更换滤芯。

3、要查看证书，涉水产品批件是基础。进口的，看NSF认证，超滤，要有42/53/401项认证，反渗透，42/53/58项认证不可少！

NSF42:检测口感、气味、颗粒。

NSF53:检测重金属、化学物。

NSF58:检测反渗透过滤膜。

NSF401:检测药物残留。

厨余处理器

1、电机是厨余处理器心脏，首推交流电机，寿命长达12年，无维护成本，粉碎能力优秀。

2、推荐批量处理式，盖上盖子运转，选择有无线开关的，熊孩子不易割伤手，功率420W起步，越大研磨时间越短。

3、高度在40cm以内，不会碰到底部。水槽口径90mm，外径114mm的，直接安装，大于这个数，需加变径器，小于这个标准装不了。

4、预算在1000元以内的，可以选国产或进口入门级，物美价廉；1000-2000元选国产中高端或进口中端；3000元以上的土豪随便选，不过小编认为，粉碎个剩饭菜，没必要搞得比洗碗机还贵。

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