中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的，具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。随着物质生产的发展和社会生活的进步，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求智慧的意图。

解放前，人们用火塘和炉炕作炉灶，所有的烟都弥漫在整个房间里。

在解放初期，炉子设置在房间里，解决了炉子排烟的问题，但是厨房的其他空间并没有完全解决。

在上个世纪六七十年代，厨房主要是组合使用，卫生条件极低，使用不方便。

上世纪80年代，人们的生活水平进一步提高，但是受当时发展程度的限制，厨房设备只有燃气灶和洗菜池，科技含量很低。

在20世纪90年代，厨房更加正规化，也出现了更规范的燃气灶和油烟机。

时至今日，现代开放式的厨房也变得更加智慧，更加便捷。

现如今，再也不用担心炉灶的“烟雾弹”，再也不用担心炉子的火力控制，再也不用担心以前老旧的燃气灶造成燃气泄露的危险。海尔智慧分区烹饪灶具，宽频火力精控，厨艺从不设限。海尔燃气灶有80个聚能式火孔，燃烧充分少废气，更加绿色环保，还可以防止漏气，自动熄火保护。双灶并用，烹炸煮煎齐上阵，分分钟美味上桌。

(图片来源：海尔全屋家居公众号，侵删)

(图片来源：海尔全屋家居公众号，侵删)

从烹饪厨具的变化可以看出，在20世纪90年代才出现了油烟机，也就是说在此之前人们都要忍受油烟的折磨。但与现如今的海尔智慧免清洗油烟机相比，之前的油烟机还是相差甚远的，以前的油烟机没有免清洗功能，因此妈妈们要忍受黏糊糊的油烟的“二次折磨”；以前的油烟机没有更强大的人性化设计，而海尔油烟机可以智能延时关机，自动排除余烟，从而能够洁净厨房环境；除此之外，海尔油烟机有强劲的吸力，吸烟快速效果好，还能够全方位降噪，舒心料理。

(图片来源：海尔全屋家居公众号，侵删)

随着科技的进步以及人们需求欲望的增加，单纯的烤箱已经难以满足人们的多种需求，而海尔智慧烤箱蒸烤叠加，鲜蒸嫩烤，美味纯正可口，超大容量，各种美味可以一机搞定。最重要的是可以智能清洁，加热软化污垢，内胆一抹即净，还可以全时预约，美味不再等待。有了海尔智慧烤箱，家庭聚餐、朋友聚会，一切美食都不在话下。

中国烹饪艺术的改变，不仅仅是厨具外观的变化，更重要的是其内核的变化，更科技、更人性、更智慧，可以迅速满足人们的烹饪个性化需求，下厨更轻松。

(文章来源：海尔全屋家居公众号，侵删)