一日三餐，财米油盐，厨房这个四四方方的小空间，是美食与爱的汇集地，也是我们对家最初的定义。随着我们生活方式的变化，厨房的设计与布局也越来越多元。

今天，小艾就和大家聊聊多元的厨房布局。

(图片来源：艾高家居供稿，侵删)

厨房操作台和橱柜沿墙呈“一”字形布置，又叫一字型厨房。它占用空间小、功能紧凑，一条动线可贯穿做饭的整个流程。

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但我们做饭时，需要来回走动，因此需要针对不同主厨的需求，做出更具有人性化的动线规划，减少重复不必要的走动路线。

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L型厨房的常规布置是将水池置于靠窗台区域，而将灶台设置在靠近墙面的区域。

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这是为了防止通风时对灶台的火苗产生影响，而且烹饪时也会使通风效果大打折扣。

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U型厨房是现代家居中最常见的一种布局，它综合了一字型和L型的优势，收纳、操作等更方便，高效实用。

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U型厨房还有一个优点就是，几乎不挑户型大小，除非特别狭长的户型只能适用于一字型外，无论面积多少，只要长宽比例协调，基本上都可以采用U型布局设计。

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岛台型厨房是在一字型，L型，U型布局的基础上延伸扩展，一般在别墅或民宿等有较大的空间会选择岛台型厨房。

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岛台型厨房增加了可操作的区域和储物收纳功能，除此以外，还可以一家人同时操作备餐，增加彼此之间的感情，有利于亲子交流互动。

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有的因户型局限，厨房空间为异形的，其实也好设计。因为厨房的橱柜多为定制产品，在规整的户型里不能体现出设计性，而在异性空间里，有更大的发挥空间。

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异形厨房极具个性化，在规划设计时，可以结合户型，以及具体的使用需求，设计出美观与实用于一体的厨房空间。

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