说到开放式厨房，很多人都纠结到底要不要做，一部分人觉得开放式厨房让空间显得开放通透，但也有人认为中式烹饪习惯会造成油烟困扰，那么开放式厨房到底好不好呢？跟随小美一起去看看吧！

(图片来源：曲美家居公众号，侵删)

提高空间利用率

开放式厨房最大的优点是扩大空间感，尤其对于现在大城市的房子来说，户型面积通常比较小，厨房就更小了，所以把厨房的非承重墙拆掉，在视觉上更开阔，光线也更通透。对于追求空间宽敞的家庭来说，甚至可以采用客餐厨一体化设计，最大化公共空间。

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拉近家人的距离

对于爱做饭的人来说，每天在厨房里一个人备菜、炒菜难免有些孤单。想要找人帮忙搭把手洗个菜、端个菜要跑出厨房喊家人才能听到。有时候等帮忙的人到了，菜都糊了。开放式厨房就不存在这个问题，宽敞的空间能让一家人都参与烹饪。有孩子的父母可以随时关注孩子是不是在安全玩耍，更加放心。

空间开阔、互动性好，开放式厨房的优点固然令人心动，但令人头疼的油烟、收纳等问题怎么办？其实，很多家庭已经在装修时为它们找到了解决方案。

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安装大功率油烟机

中国的炒菜方式躲不开油烟，要设计开放式厨房先要解决油烟问题。安装大功率的油烟机和使用无烟锅都能轻松缓解。现在油烟机最高吸力可达23m3/min以上，也就是一分钟可以吸走23m3的空气。一般的厨房容积通常在10m3左右，安装这样的油烟机一分钟可以吸走两个厨房容积的油烟。如果你家厨房很小，别说油烟了，炒菜的味道基本都闻不到。

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开窗通风

如果实在担心油烟，炒菜时可以将厨房的窗户打开，让室外的新鲜空气流入室内。由于开放式厨房往往和客厅连通，空气流动性比封闭式厨房更好，更利于油烟排出，也能缓解夏季做饭怕热的困扰。  

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尽量采用封闭式收纳

开放式厨房没有遮挡，如果不将锅碗瓢盆、食材、炊具完全收到橱柜里势必会显得杂乱。因此要尽量采用封闭式收纳，充分利用地柜、吊柜收纳物品，保持台面的干净和整齐，保证角角落落都规整美观。

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厨电嵌入橱柜

厨房是家电最多的地方，小到电饭煲大到冰箱都要放在这里。保持整洁的办法是预留冰箱的位置，再将体积较大的蒸烤箱嵌入橱柜设计成一体。不常用的小家电收进柜子里，台面上只放一两件常用的小家电足以。

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使用收纳功能配件

厨房的瓶瓶罐罐特别多，所以要多利用提升橱柜内部的收纳功能件，例如，安装吊柜升降机拉篮、锅具、碗具、调味拉篮等等，把外观和颜色不尽相同的物件藏起来，只要关上门就十分整洁。

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漂亮的厨房增加做饭乐趣

越来越多的年轻人选择开放式厨房是因为颜值，设计美观的厨房能增加下厨的乐趣。对于客餐厨都打通的户型，时尚的厨房可以成为家里的颜值担当。这种情况要充分考虑家的整体装修风格和配色，让厨房的外观与整个家和谐统一。

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岛台提升厨房格调

岛台是开放式厨房的最佳设计搭配，不仅逼格高，而且功能强大。可以充当餐桌，是小户型家庭的最爱。台面紧张的家庭也可以把饮水机、咖啡机、微波炉等小家电放在岛台上，用起来顺手还能解放操作空间。

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岛台充当料理台

除了拓展台面空间，岛台的整体都可以利用起来，用来存放橱柜放不下的物品。如果设置了水槽，还是非常好的料理台。将菜切好，转身就能下锅，增加了下厨的便利性。还可很好地分隔空间，一举两得。

人间烟火气最抚凡人心。厨房不止是诞生美食的地方，如今越来越多的年轻人已经将它当成家庭社交的核心空间。如果你也想和家人朋友一边品尝美食一边谈天说地，不妨试一试开放式厨房。

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