厨房——一个承载人间烟火的空间，也是家里最藏污纳垢的地方！

一个好的厨房设计能够减轻清洁压力！如果你对卫生的要求高，那么在装修选材设计时就要考虑到未来实用的问题了~

(图片来源：捷西全屋定制公众号，侵删)

小西就说说从清洁的角度出发，大家如何在选材、设计上下手！

厨房台面 

台面是厨房的门面担当，是经常被用到的地方。被污染和损毁的厨房台面，问题通常有：划痕、裂缝、高温、渗色或变形等。

在我们挑选台面材料时方向就很明确了：

1.慎用“天然石材”

代表材料有：大理石、花岗岩等。

使用这些材料来做厨房台面后面会产生很多问题。大理石因为是多孔结构，强度较弱，所以几乎无法避免划痕渗色；

而花岗岩虽然耐磨抗油污，但是价格不友好，还需要注意维护保养，对于普通家庭来说不是很推荐。

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花岗岩▲

2.普通家庭慎用不锈钢台面

优质的商用不锈钢材料结构稳定，可以防水、防污、耐高温，没有渗透问题，对于烘焙、腌制等烹饪方式非常友好，常用于餐厅。

如果是不太合格的不锈钢材料，一旦产生划痕会滋生细菌，劣质的不锈钢材料还容易被氧化，高温条件会留白印甚至变形。不锈钢还有一个特点是一损俱损，只要坏了一点整个都需要更换。

值得一说的是不锈钢台面的效果也不大符合现代装修的审美，家用厨房要慎用！

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餐厅不锈钢厨房▲

3.岩板虽好，但价格高

在厨房台面选择上，性能上无可挑剔的材料就是“岩板”，基本不会出现上述问题，还能做到一体化，就是好看又好用，最厉害的是浅色的岩板比深色的岩板还耐脏！它的缺点就是贵！

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岩板餐桌▲

4.“石英石”，性价比之王

亚克力人造石和石英石人造石是两种现代厨房装修中都很常见的材料，但是很多人都踩坑了，说家里买的人造石台面没用几天就发黄，而且还有开裂的现象，其实这都是不正常的。

理论上，亚克力人造石，其实就是在树脂中添加氢氧化铝。这种材料的特点是不易渗色，台面可无拼接缝，同时可塑性很高，任意弧度和形状，还很有韧性不易开裂。

注意：但由于氢氧化铝成本较高，有些商家会在材料中添加碳酸钙。

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捷西人造石台面▲

小技巧

1、注意树脂含量，需超过35%。

2、注意材料中是否添加“碳酸钙”，可以使用含酸性的试剂进行测试。如果发生化学反应证明材料中夹杂了其他物质，别买！

石英石性价比更高，硬度高还耐磨，同时耐高温、防水、防污渍。

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捷西石英石抗压王台面，蜂巢设计，安全抗冲击▲

注意：有些商家为了节约成本会减少材料中的石英砂含量。

小技巧

1、挑选石英石要注意石英砂含量。

2、准备小钢刀、记号笔、打火机，在板材上测试一下。质量好的石英石不易被划伤，记号笔留下的痕迹能轻易被擦掉，被火机烧一下也不会留下痕迹。

台盆和水槽的选材

水槽和台盆是厨房中重要的排污系统，干净的水源用于烹饪和清洁，但是被污染的水源容易滋生恶臭、霉菌等。

所以装修厨房在台盆的选择和玻璃胶的使用上一定要注意。

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捷西水槽示意图▲

1.有条件最好选择台中盆

无论是台上盆还是台下盆，都会有清洁死角的问题。尤其是封边处的玻璃胶，是最容易滋生污渍的地方。

台中盆是指边沿与台面齐平的一种水槽样式。安装方式是在台面上打洞，还要根据尺度进行打磨，确保台面与水槽边沿保持在同一水平面上。

这样打造的台面和台盆间就没有缝隙，细菌和渗色的问题自然就没有。但这样的设计工艺复杂，价格昂贵。

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台中盆示意图▲

平替方案

如果预算不够，可以在玻璃胶上做选择，选择中性、防水、防霉的玻璃胶，这也是最好的备选方案。

2.台盆的材质最好选择石英石

前面我们讲了石英石这种材料，就不重复了。

不锈钢台盆的问题在于容易出现水沟，清洗不易，如果没选好还容易变形，如果要求不是很高，不锈钢也是最大众的选择，但一定要注意选择有质量保障的不锈钢台盆；陶瓷盆的问题是材质脆弱，易开裂，不适合在厨房这样的地方使用。

石英石台盆的优势就是耐热、耐水、耐磨，但别买到劣质的石英石台盆就行。

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厨房石英石台盆▲

3.有条件就安装垃圾处理器

在国外家庭的厨房会运用到垃圾处理器，可以将厨余垃圾轻易粉碎，能够防止细菌蚊虫的滋生。

当然，这对中国家庭来说还是有些陌生，家里不具备这样的条件也没关系。

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厨房垃圾处理器▲

平替方案

使用“过滤网”作为平替，每次在清洗碗碟时将厨房垃圾倒入过滤网中，这样就可以减少其对台盆的污染，也不用伸手去掏下水口堆积的厨余了。

4.大台盆搭配伸缩水龙头更便捷

有时候我们会看见装有两个台盆的厨房，如果其中一个台盆空间不是足够大，当洗锅具的时候就没有那么方便了。

一个大台盆清洗容易，而且看上去更美观，安装一个伸缩水龙头就可以全方位冲洗台盆里的每一个角落。

还要注意的是，伸缩水龙头要选择可以自由转动的，对于厨房来说它的实用性真的很高。

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厨房伸缩水龙头▲

墙面、地面、橱柜的选择 

1.地砖防滑、墙砖防污

地砖最好选择磨砂质感的通体砖和防滑砖。

厨房地面要求基本是：防滑、耐脏、防水、耐磨。一定别用抛光砖，如果碰上油和水，抛光砖就会变得很光滑，万一滑倒很危险。

墙砖可以选釉面砖，这种材料的表面光滑，防污能力强，不怕油污渗透，一擦即净。

地砖和墙砖最好安排大尺寸的砖，这样接缝少，易清理。

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厨房地砖示意图▲

小技巧

有些朋友喜欢ins风的马赛克砖和小白砖，其实市面上有印着同类花纹的大尺寸砖料，视觉效果上差别不大，但清洁起来却容易多了。

2.橱柜面板要易清洁耐造

市面上的橱柜门板材料很多，什么吸塑、双饰面、亚克力……不过，单从易清洁耐造的角度来说，耐火板、亚克力、吸塑面板和金属板都是很好选择。

如果对花纹和装饰没有要求的话，可以选择平坦光滑少纹饰边框的，不容易产生灰层死角，便于清洁。

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捷西面板示意图▲

灶台与抽油烟机的选择

从厨房清洁的角度来看，集成灶当然是最好的选择。通常的集成灶其吸油烟的吸净率很高，普遍能达到约95%，部分品牌的集成灶更能达到极限指标99.95%的吸净率。

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集成灶示意图▲

少了油烟的缭绕，厨房能干净不少，当然，如果你家还是打算采用分体的灶台和抽油烟机，在选择上可以参考以下的一些标准。

1.选择化学稳定性高的材料做灶台

好的灶台能降低厨房后期的维护成本，炉头和火盖不易生锈，面板上的污渍容易擦洗，厨房的美观度自然更高。

灶台：炉头、火盖、面板三部分组成。

选材要求：耐高温耐腐蚀，这意味着化学稳定性越高的材料，越适合作为灶台的主材。

【炉头的常见材料】铜、铝合金、铁

【火盖的常见材料】铜、不锈钢、铁

【面板的常见材料】钢化玻璃、不锈钢

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捷西灶台示意图▲

在上述几种材料中，铜和钢化玻璃的稳定性最高，铁最差，铝合金和不锈钢尚可，总而言之，有足够预算，尽可能选择铜质的炉头和火盖，以及钢化玻璃面板。

2.抽油烟机的选择看3点

抽油烟机的功效越强，家里的厨房更不易变黄变脏，油烟是厨房颜值的杀手！

判断油烟机好坏，我们了解以下三点就好了！

①拢烟能力

拢烟能力评判：潜吸式、顶侧双吸＞侧吸式＞塔型欧式＞T型欧式。这样去挑选准没错。

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潜吸式油烟机▲

②吸烟能力

吸烟能力需要我们看风量，但并不是风量越大吸烟能力越强，而是风量越大噪音越大，所以我们只要看抽油烟机的吸烟能力在“17-20m3/min”即可。

③排烟能力

最后就是排烟能力，这一项能力要看抽油烟机的“风压参数”。值得一提的是，抽油烟机的风压参数是显示在“最大静压”上的。排烟的风压根据你所居住的房屋类型来选择。

比方说你住超高层公寓的低楼层，那“最大静压”最好能超过400pa；如果你所住的地方根本没有公共烟道，那这个数值在300pa也够用。

这都需要根据实际情况去选择了。

最后要注意的细节

文章到了最后，有三个细节需要注意：

1.厨房门

很多人在厨房选择用推拉门，但是滑轨是个容易滋生污垢的地方，厨房要是油烟重那更不得行。如果厨房要做推拉门最好选择吊轨。

2.厨房的踢脚线

如无必要不用做，贴砖就够了，不然又多一个卫生死角，给自己添麻烦。

3.烟道止逆阀

很多人只顾着厨房干净，忘记了厨房气味也是测量清洁度的一个标准，厨房烟道记得做止逆阀，防止邻居家的油烟随便串门。

其实装修的话，最后还是细节决定成败。

(文章来源：捷西全屋定制公众号，侵删)