在国外，有一种厨房叫Island kitchen，没错就是咱们常说的岛台式厨房，并且这种设计理念也悄悄的渗入国内市场。

(图片来源：艾高家居供稿，侵删)

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一、什么是岛台？

岛台是指厨房中心配置的一个柜体，四面都不靠墙，就像一座漂浮在海面上的岛屿，岛台的名字也由此而来。

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二、岛台有哪些优势！

1、台面宽裕、收纳力强

很多小户型厨房，碍于空间有限，仅能设计一字型橱柜，时间一久，储物空间和操作台面不够用。

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增设岛台，不仅可以延长厨房操作空间，还能将岛台下方设置成抽屉或收纳格，让厨房收纳空间倍增。

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2、充当隔断、有效划分空间

岛台位于厨房中心，充当隔断，能巧妙的将厨房与其它功能区分开，常用于餐厅、客厅之间，同时形成的回字型动线，更方便厨房使用。

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3、功能多样、使用便利

岛台使用方式多样，不仅可以当料理台，也可以用作餐桌，饭后直接将碗、盘扔进水槽或洗碗机清洗即可。

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4、更好的与家人互动

厨房是诞生美食与快乐的地方，在厨房增设岛台，下厨时能一边做饭，一边和家人互动，并且岛台多出的操作台面，能同时容纳多人洗菜、切菜互不影响。

(图片来源：艾高家居供稿，侵删)

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不难看出，岛台的实用价值很强，但是，并不是简简单单的一张桌子一个台子就叫岛台，而应该是至少配有水池，或灶台，或洗碗机等设备的多功能备餐区域。

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二、岛台厨房的尺寸

标准岛台+L型橱柜的厨房，面积至少需要16.5㎡以上，岛台的规格在1200*800以上。

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但现在很多喜欢岛台的家庭，即使厨房空间很小，也能简化仅保留主要功能，做出岛台厨房。

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三、岛台与周围的尺寸

岛台与主厨台之间的间距需要做到120cm，才能保证两侧的柜门能同时打开；岛台的一侧至少需要预留90cm才能保证一个人轻松通过；岛台的台面与主厨台一样，至少需要预留55-60cm宽，才能保证正常的台面使用。

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四、人体工程学设计

人体工程学设计的概念一直都是设计师必须要考虑的准则，虽然每个人的身高、习惯不同，但是，岛台的操作台高度至少要800mm才能满足需要。

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另外岛台位于厨房中心，如果想要在这里烹饪，特别是煎炸食物，会有油溅出来，最好在灶台前装上300mm高的挡板，以免油溅到地面上。

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有些人的家里是直接把岛台用作餐桌，那么就要考虑岛台与座椅之间的距离了

一般有两种形式：

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正常餐桌与座椅的高度在720mm左右，考虑哪一种方式，就看个人喜好了。不过，大部分人选择的是使用高脚椅。

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五、厨房不能做岛台怎么办？

不得不说，岛台深受现代家庭喜爱，会越来越多的被纳入到设计中，那么，

有些户型真的做不了岛台怎么办呢？

1、可以做中西厨

在中厨的外面做个小西厨，用来烘焙、料理西餐。不仅可以隔绝中餐的油烟，还能实现两者皆有的无奈。

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2、用小吧台代替

如果家里实在没条件，可以利用1㎡的地儿做个小吧台，相当于一个小型岛台，满足对岛台的期待。

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最后，岛台厨房记得一定要用大吸力的油烟机哦！！！

(文章来源：艾高家居供稿，侵删)