厨房设计

厨房是人间烟火气，更反映了一个家的生活气息。作为一个制作食物的地方，厨房里面包含了太多的瓶瓶罐罐、家用电器和杂物，如果设计不好，再加上油烟肆虐，就可能大大影响生活品质，甚至影响着一个家的温度。

(图片来源：欧美斯丹迪定制家具公众号，侵删)

民以食为天，厨房不仅是烹饪食物的场所，也是家居空间里最能制造温馨的地方。

舒心的烹饪，需要实用舒适的厨房环境的配合。

接下来就与大家探讨实用舒适的厨房到底如何设计打造。

1 科学设计厨房动线

厨房布局好不好用，首先要看厨房动线是否合理。

不合理的布局，会增加做饭的精力消耗。

“厨房动线”可以简单理解为“我们在厨房中，从一个功能区到另一个功能区的活动路线”。

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流畅的厨房动线都有一个共同的特征，那就是遵循正常的食物加工的“洗切备炒装”的顺序：拿取食材——水槽清洗——备菜切菜——灶台烹饪——出锅装盘。

然后再根据自己家厨房的实际情况（户型、面积），进行相应合理的布局，在其中分配各个功能区域。

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2 合理的空间布局

厨房采用L型布局最为普遍，它能完美兼容大小户型，设计符合黄金三角动线原理，可以减少在厨房里的走动距离，使清洗、备餐、烹饪一气呵成，做到高效出餐！

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除了L型，双一字型厨房也很推荐，这种布局适合多人同时下厨操作，一人洗菜，一人切菜，完美搭配，下厨更轻松！

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需要注意的是，双一字型过道至少要预留120cm以上的空间，否则在多人操作的情况下空间就显得有些拥挤了。

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3 科学的橱柜尺寸

橱柜建议分为吊柜和地柜，深度、高度需要尤其注意。

地柜的尺寸： 

地柜高度通常以最常下厨的那个人为主要对象来进行定制，视具体情况来定。地柜高度可选择66cm或72cm，地柜深度通常为56cm即可。

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 吊柜的尺寸： 

吊柜本身的高度一般在50—80cm，深度建议在30cm左右，吊柜与操作台面之间的距离一般要预留60 — 70cm，这样人站立在地上就可以轻松拿取最下层的物品。

吊柜如果高度过高，建议设计感应式收纳篮，物品拿取不费力。

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优化存储功能： 

地柜一般用来储存拿取频率高，或是体积重量较大的物品，例如锅碗瓢盆各类餐具，米面粮油大桶水等。对于这些东西的归置也需要讲究一定方法。

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放置各类餐具可以采用抽屉拉篮，抽屉内各个空间又进行巧妙分割，实现了各个物品之间的有序收纳，一推一拉，随取随用。

抽屉式设计让小件调味料，大件器具完美藏身于橱柜之中，有效利用整个空间。

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