疫情当下，居家健康显得尤为重要。而厨房作为承载一日三餐的烹饪空间，保持健康卫生的环境是重中之重。早在百年前，一位法国厨师有句名言：“清洁是厨房的灵魂”，除了需要保证厨房日常的清洁，消毒也必不可少。

(图片来源：申斯达全屋定制官网，侵删)

1、煮沸消毒法

适用于毛巾等棉布类、某些儿童玩具、食具等。煮沸能使细菌的蛋白质凝固变性，一般需15-20分钟即可，同时沸水水面一定要漫过所煮的物品。此法既简便又安全。

2、食醋消毒法

食醋中含有醋酸等多种成分，具有一定的杀菌能力，可用做家庭室内空气消毒。约10平方米左右的房间，可用食醋100克-150克，加水2倍，放瓷碗内用文火慢蒸30分钟，熏蒸时要关闭门窗。

3、空气清洁法

室内空气要保持清新，可经常开窗通风换气，尤其在冬季更要注意。每次开10-30分钟，可减少室内病菌浓度。

4、漂＊＊消毒法

漂＊＊能使细菌体内的酶失去活性，使其死亡。桌、椅、床、地面等，可用1%-3%的漂＊＊上清液擦拭消毒。

5、酒精消毒法

酒精能使细菌的蛋白质变性凝固，常用75%的酒精消毒皮肤，或将食具浸泡30分钟消毒等。

6、使用智能橱柜

海尔全屋家居推出的智能橱柜，开启集智能、自然、美观、个性于一体的厨房生活。聚焦食物保鲜痛点，通过采用当下前沿的光触媒、循环立体风道等除菌技术，可祛除空气污染物，有效抑制细菌滋生，让厨房真正实现了“智能保鲜”。

健康就餐小贴士：

(1)不要食用已经患病的动物及其制品;要从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉、蛋奶时要充分煮熟。

(2)处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。处理生食和熟食之间要洗手。

(3)即使在发生疫情的地区，如果肉食在食品制备过程中予以彻底烹饪和妥善处理，也可安全食用。

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